RETAMA tiene el privilegio de ser el primer restaurante de Ciudad Real en obtener una estrella Michelín.
Está ubicado en el Hotel La Caminera Club de Campo, de 5 estrellas, en la localidad de Torrenueva. Un emplazamiento impresionante con su propio aérodromo y campo de golf. Echad un vistazo a su página de facebook porque no tiene desperdicio.
En la cocina están presentes las raíces que tienen con Castilla-La Mancha, donde consiguen dar un toque innovador a esta gastronomía tradicional y vinculada a productos de la tierra.
Os aseguramos que la experiencia de comer un cordero asado a baja termperatura (durante 36 horas), aromatizado con raspadura de trufa negra es un deleite a los sentidos.
Nuesto vino está en su carta, y tuvimos el privilegio de comprobar que maridaba muy bien con unos sepionets deliciosos con habas de soja.
Mario Fernández, el jefe de sala, nos acogió de maravilla, haciéndonos sentir como en casa.
El sumiller, Borja Rosete, nos asesoró estupendamente con el maridaje del resto de vinos.
Código k2: 4477
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